راهنمای انتخاب وسایل آشپزی مناسب کمپینگ
آشپزی در طبیعت حال و هوای خود را دارد. بسیاری از علاقه مندان طبیعت گردی و کوهنوردی حتی به آشپزی در طبیعت بیشتر از آشپزی در روزهای عادی منزل اهمیت می‌دهند. برای پخت و پز در طبیعت شما نیاز به ابزارهای متفاوتی از ابزارهای موجود در خانه خواهید داشت، این ابزارهای باید ویژگی‌های مناسب پخت غذای مورد نظر شما را در کنار ویژگی‌های مناسب برای استفاده در شرایط کوهنوردی و کمپینگ داشته باشند.
سبک بودن، کم حجم بودن، قابلیت قرار گیری ظروف در یکدیگیر و چندکاربری بودن ظروف برای کاهش نیاز شما به حمل ظروف اضافه از جمله این ویژگی‌ها است. ظروف کوهنوردی از سبک ترین آلیاژهای موجود در بازار ساخته شده است تا وزن آنهارا کاهش دهند. این آلیاژها عمدتا شامل آلیاژ آلومینیوم یا تیتانیوم خواهد بود، که در مدل‌های تیتانیومی وزن و کیفیت محصول بسیار افزایش پیدا کرده که به طبع آن قیمت بالا از جمله ویژگی‌های این محصولات در بازار خواهد بود.
اگر بدنبال تهیه یک سری ظروف پخت و پز کاربردی در طبیعت هستید، با ما همراه باشید تا به شما چند مدل از بهترین ظروف موجود در بازار برای کاربردهای گوناگون را معرفی کنیم.
همان لحظه ای که تصمیم به رفتن به کمپینگ را گرفتید باید وسایل آشپزی کمپینگ را هم تهیه کنید. امروز برای کسانی که کمپینگ و هایکینگ میکنند تنوع زیادی برای انتخاب این وسایل وجود دارد، به همین دلیل ما میخواهیم در این مقاله به شما کمک کنیم تا راه خود را در این مسیر پیدا کرده و بهترین انتخاب را در زمینه ظروف پخت و پز داشته باشید.اگر وقتی به ظروف آشپزی کمپینگ فکر میکنید، ظروف آلومینیومی قدیمی در نظرتان می‌آید، احتمالأ با یک غافلگیری مواجه خواهید شد. البته هنوز هم میتوانید از همان ظروف آلومینیومی استفاده کنید که البته اکثرأ از استفاده از آن ها اجتناب میکنند. این ظروف آلومینیومی سبک قدیمی نرم بوده و به راحتی خم میشوند و طعم آزار دهندۀ فلز نیز در ظروفی که غذا در آن ها طبخ میشود باقی می‌ماند. در این مقاله به شما خواهیم گفت طبیعت گرد های امروزی چه انتخاب های مدرنی پیش رو دارند.
باید به دنبال چه چیزی باشید؟وقتی وارد هر فروشگاه لوازم اوت دور شوید با لیوان، قابلمه و ماهی تابه هایی از جنس آلومینیوم، پلاستیک، استیل و تیتانیوم روبرو میشوید. برای اینکه بتوانید تصمیم بهتری بگیرید تاکید اصلی ما در این مقاله بر روی چند فاکتور مهم است که به شما کمک میکند بتوانیم فرق بین مواد مختلف استفاده شده در این ظروف را بدانیم.
قیمت: این عامل راحت ترین راه تشخیص فرق بین انتخاب های مختلف پیش روی شماست. شما با اولین نگاه، فرق بین قیمت جنس های مختلف را متوجه خواهید شد. البته همانطور که احتمالأ حدس میزنید، عامل‌های دیگر قیمت را تعیین میکنند.
وزن: ما همه میخواهیم تا جای ممکن سبک تر سفر کنیم. خوب میتوانیم قبول کنیم که وقتی منزل را ترک کنیم دیگر خبری از آن آشپزخانه نیست و شرایط فرق دارد. کسانی که با خودرو به کمپینگ میروند آزادی عمل بیشتری دارند ولی برای کسانی که تمام وسایل خود را باید گاهی حتی برای چند صد کیلومتر به دوش می‌کشند، هر گرم وزن اضافه مهم است.
دوام: اتفاقات مختلفی که در طول مسیر رخ میدهد و ممکن است وسایل شما به زمین افتاده یا ضربه بخورند. ما میخواهیم وسایل خریداری کنیم که برای چند سال بتوانیم از آن ها استفاده کنیم. مخصوصأ اگر قیمت بالایی برای آن ها پرداخت کرده باشیم.
چند کاره بودن:
مطمئنأ یک وسیله که بتواند چند کار را انجام دهد به مراتب سبک تر از چند وسیله است که هر کدام برای کار خاصی استفاده میشوند. البته باز هم قضیه برای کسانی که با خودرو هستند فرق دارد و آن ها به راحتی میتوانند برای هر کاری وسیله مخصوص آن را با خود بیاورند ولی کسانی که پیاده به کمپینگ میروند باید هر وسیله را با دقت انتخاب کنند.
مدت زمان پخت: بحث در مورد مدت زمان کم پخت غذا، فقط برای این نیست که زودتر بتوانید خود تان را سیر کنید. هر چه مدت زمان پخت کمتر باشد گاز کمتری هم مصرف میکنید. هر کدام از موادی که برای ساخت این ظروف استفاده میشود ضریب انتقال گرمای متفاوت دارند و از این رو، زمانی که برای بجوش آمدن آب در آن ها نیاز است نیز با هم متفاوت دارد
.حجم: به تنهایی سفر میکنید یا با دیگران که بتوانید بار را تقسیم کنید؟ چه نوع غذاهایی میخواهید درست کنید؟ غذاهای خیلی ساده که فقط به جوشاندن آب نیاز دارند یا غذا های مفصل؟برای فردی که به تنهایی به هایکینگ میروند یک ظرف پخت و پز 800 میلی لیتری برای جوشاندن آب برای چای و درست کردن شوربای آرد جو دو سر یا شام کافی خواهد بود. ولی اگر با خانواده و دوستان به کمپینگ میروید و میخواهید از در کنار جمع بودن لذت ببرید مطمئنأ به چند ظرف دیگر هم نیاز خواهید داشت
.جنس ظروف: ظروفی که در کمپینگ و بطور کلی طبیعت گردی از آن ها استفاده میشود غالبأ از مواد زیر ساخته میشوند:
- پلاستیک
- استیل
- آلومینیوم
- تیتانیوم
- چدن
- سیلیکون (و آلومینیوم)
آخرین و جدیدترین ظروفی که برای کمپینگ میتوانید تهیه کنید، خیلی متفاوت و خاص هستند. در نگاه اول ممکن است فکر کنید از پلاستیک ساخته شده اند ولی در واقع جنس آن ها از سیلیکون مقاوم در برابر حرارت بالا است.ظروف پخت و پز این گروه دارای کفی آلومینیومی هستند که در کنار دارا بودن "گرید غذایی"، به آن ها اجازه میدهد برای جوشاندن آب و پخت غذا استفاده شوند. این ظروف همچنین دارای قابلیت فشرده شدن بوده و به این ترتیب، کمترین فضای ممکن در کوله شما را اشغال میکنند و بسیار سبک هستند.
مزیت های اصلی ظروف سیلیکونی:
- مقاومت در برابر حرارت بالا
- ضد زنگ
- انعطاف پذیری و ضد خش
- ضد سایش با روکش سخت
- دارای گرید غذایی
- قابلیت فشرده شدن
آشپزی در مسیر کوهنوردی بدون نیاز به دستگاه ویژه:
بلغور جو دوسر، گندم، فارینا(کرم گندم)[۵] و برنج دقیقه ای یا کوینوا[۶] را در آب جوش بپزید. سپس کره (بسته های چغندر عالی هستند)، میوه های خشک شده مانند زغال اخته یا توت فرنگی، سیب تازه، کره گردو و یا شیرخشک را اضافه کنید. اضافه کردن دارچین غذای شما را خوش عطر میکند.
آشپزی با استفاده از دستگاههای مخصوص آشپزی در کوهنوردی: اجاق گاز قوطی مانند یکپارچه، اجاق گاز کوچک قوطی شکل یا اجاق گاز سوخت مایع:
نکته: اگر جو دوسر را ترجیح می دهید، بسته های طعم دار را بخرید و بخشی از آن را برای هر روز در یک کیسه زیپدار بریزید. این کار زبالهها را به حداقل میرساند؛ علاوه بر آن شما میتوانید، شکر، ادویهجات و انواع توتها را هم به آن اضافه کنید؛ و هر روز بخشی از آن برای سفر در کیسه بریزید.
برای روز استراحت یا روزهایی با مسیرهای کوتاه مدت: سیب زمینی با سبزیجات، بیکن، پنیر و تخم مرغ آبپز(اختیاری) را دریک ظرف بریزید. سیب زمینی می تواند تازه، خشک شده، و یا حتی نگینی منجمد باشد.( غذاهای یخ زده در زمستان می توانید برای یک یا دو روز با خیال راحت دوام بیاورند). پیاز، پیازچه، کدو سبز، فلفل و یا ذرت منجمد را، اضافه کنید. پس از پختن سبزیجات، پنیر یا تخم مرغ را اضافه کنید.
آشپزی با استفاده از دستگاههای مخصوص آشپزی در کوهنوردی: اجاق گاز با سوخت مایع یا اجاق گاز کوچک قوطی شکل:
نکته: هنگام برنامه ریزی سفر در آب و هوای سرد و در ماه های زمستان ، تمام سبزیجات را، از قبل، در خانه، خرد کنید.کار کردن با پیاز منجمد در کوهستان، سخت است. همچنین، بهتر است؛ بیکن در خانه از قبل پخته شود. با استفاده از چربی و نمک بیکن را می توان چند روز در مسیر نگهداری کرد.
راهنمای انتخاب وسایل آشپزی مناسب کمپینگ
همان لحظه ای که تصمیم به رفتن به کمپینگ را گرفتید باید وسایل آشپزی کمپینگ را هم تهیه کنید. امروز برای کسانی که کمپینگ و هایکینگ میکنند تنوع زیادی برای انتخاب این وسایل وجود دارد، به همین دلیل ما میخواهیم در این مقاله ....
راهنمای انتخاب اجاق مناسب برای سفرهای بک پکینگ
چندی پیش برایتان از سفرهایی گفتیم که به تازگی طرفداران بسیاری پیدا کرده و گردشگران بیشماری طرفدار آنها شده اند. این شیوه سفر میزان هزینه ها را به حداقل کاهش داده و تجربیاتی تازه را برای افراد به ارمغان می آورد. آنها کوله گ....
محصولات مشابه
ظرف سفری کامبوکا مدل BORA
دسته بندی : اجاق و ظرف سفری / ظرف سفری کامبوکا مدل BORA
برای خرید و یا مشاهده مشخصات این محصول بر روی لینک ذیل کیک نمایید
۲۵ مدل اجاق سفری ارزان و سبک با قیمت روز و خرید اینترنتی
آشپزی و یا دم کردن یک فنجان نوشیدنی گرم در دل یک اقلیم طبیعی شاید از جمله فانتزی های ذهنی هر گردشگر ایرانی و خارجی باشد که دوست دارد برای لحظاتی هم که شده خود را به دامان طبیعت سپرده و با قواعد آن زندگی کردن را تجربه نماید. ا....
اجاق و ساج سفری مدل Bi1460
دسته بندی : اجاق و ظرف سفری / اجاق و ساج سفری مدل Bi1460
برای خرید و یا مشاهده مشخصات این محصول بر روی لینک ذیل کیک نمایید
آشنایی با انواع اجاق مسافرتی
قطعا شما هم هنگامی که درحال گردش در طبیعت هستید برایتان پیش آمده که برای پختن یا گرم غذا و یا درست کردن یک چای تازه دم و داغ به یک اجاق گاز نیاز پیدا کردید. اجاق گاز یکی از تجهیزات ضروی برای سفر و طبیعت گردی به ویژه سفرهای چن....
قابلمه سفری نیچرهایک مدل NH17D021-G
دسته بندی : اجاق و ظرف سفری / قابلمه سفری نیچرهایک مدل NH17D021-G
برای خرید و یا مشاهده مشخصات این محصول بر روی لینک ذیل کیک نمایید
سرشعله سفری فایرمپل مدل FMS 103TS
دسته بندی : اجاق و ظرف سفری / سرشعله سفری فایرمپل مدل FMS 103TS
برای خرید و یا مشاهده مشخصات این محصول بر روی لینک ذیل کیک نمایید
منقل تاشو سفری مدل CA10
دسته بندی : اجاق و ظرف سفری / منقل تاشو سفری مدل CA10
برای خرید و یا مشاهده مشخصات این محصول بر روی لینک ذیل کیک نمایید
سرشعله سفری مدل ESKIMOS03
دسته بندی : اجاق و ظرف سفری / سرشعله سفری مدل ESKIMOS03
برای خرید و یا مشاهده مشخصات این محصول بر روی لینک ذیل کیک نمایید
ذغال سرخ کن مدل S10
دسته بندی : اجاق و ظرف سفری / ذغال سرخ کن مدل S10
برای خرید و یا مشاهده مشخصات این محصول بر روی لینک ذیل کیک نمایید
برچسب ها: ذغال /
ظرف سفری مدل استیل
دسته بندی : اجاق و ظرف سفری / ظرف سفری مدل استیل
برای خرید و یا مشاهده مشخصات این محصول بر روی لینک ذیل کیک نمایید
ظرف سفری مدل RO-2
دسته بندی : اجاق و ظرف سفری / ظرف سفری مدل RO-2
برای خرید و یا مشاهده مشخصات این محصول بر روی لینک ذیل کیک نمایید
برچسب ها: سفری /
اجاق سفری مدل BBQ-138A
دسته بندی : اجاق و ظرف سفری / اجاق سفری مدل BBQ-138A
برای خرید و یا مشاهده مشخصات این محصول بر روی لینک ذیل کیک نمایید
راهنمای انتخاب اجاق مناسب برای سفرهای بک پکینگ
چندی پیش برایتان از سفرهایی گفتیم که به تازگی طرفداران بسیاری پیدا کرده و گردشگران بیشماری طرفدار آنها شده اند. این شیوه سفر میزان هزینه ها را به حداقل کاهش داده و تجربیاتی تازه را برای افراد به ارمغان می آورد. آنها کوله گ....